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Si te gusta cocinar, preparar todo por tu cuenta y darle un toque personalizado a todos tus platos, seguro que hay un utensilio del que ya has oído hablar: el espiralizador. Puede ser eléctrico o manual según lo que desees.
¿La promesa de este accesorio? Facilite el corte de verduras en espirales. A menudo tendemos a hablar de espaguetis de verduras o de fideos de verduras. La forma obtenida es original y decorativa, lo que ofrece muchas inspiraciones para las recetas. Además, es posible conseguir formas aún más variadas si el modelo que elijas viene con distintos tipos de palas.
Con el fin de ayudarte a ver con mayor claridad y permitirte encontrar el espiralizador adaptado a tus necesidades, realizamos esta comparativa. Usted encontrará una selección de los modelos más interesantes del momento, así como explicaciones sobre cómo utilizarlo correctamente.
Espiralizador manual: asequible y funcional
Si quieres hacer espirales vegetales de vez en cuando y sin tener que dedicar un presupuesto demasiado grande, el espiralizador manual es la mejor opción.
De hecho, los precios comienzan alrededor de los 15 euros para un modelo básico, pero que funciona. Luego, pueden subir hasta los 70-80 euros para tener un dispositivo sofisticado que ofrece muchas posibilidades diferentes.
Atencion todos espiralizadores no son iguales y es necesario comprobar varios criterios para estar seguro (e) para aprovechar al máximo.
El espiralizador de manivela
En nuestra opinión, este es el tipo de modelo que debes buscar si estás buscando un espiralizador manual. Su funcionamiento es bastante simple: colocas la verdura en el tallo central, luego acciona la manivela para empujar gradualmente la verdura hacia las cuchillas.
La ventaja es que este modo de funcionamiento no requiere demasiada fuerza en las manos para tener verduras en espiral y unas pocas decenas de segundos es suficiente.
Por el lado de la estabilidad, notamos la mayor parte del tiempo la presencia de pequeñas ventosas debajo del espiralizador. Un punto positivo que no debe pasarse por alto para usarlo con facilidad y no dudar en usarlo con la mayor frecuencia posible.
Las ventajas :
- fácil de usar y no requiere fuerza
- espaguetis de verduras en segundos
- varios tipos de cuchillas se suministran a menudo con
Los inconvenientes :
- un poco voluminoso según el modelo
El espiralizador para girar
La forma en que funciona es un poco diferente. Desde la distancia parece un exprimidor o un picador pequeño. Para usarlo, debe colocar su verdura debajo de la tapa. Entonces tienes que Gire esta tapa con la mano mientras ejerce presión para empujar la verdura hacia la cuchilla.
Por lo general, hay botones ubicados en la hoja que le permiten seleccionar los diferentes modos de corte disponibles.
Las ventajas :
- Compacto y fácil de almacenar.
- Precio asequible (entre 10 y 20 euros)
Los inconvenientes :
- Menos fácil de manejar (requiere cierta fuerza para presionar bien y obtener el resultado deseado)
Espiralizador eléctrico: ¿el más eficiente?
Si quiere usarlo (casi) con cada comida, el espiralizador eléctrico presenta importantes ventajas.
Pasa primero por su facilidad de uso : solo hay que introducir las verduras en el tubo previsto para ello, luego el aparato se encarga del resto. Una vez completada la operación, obtienes espaguetis de verduras sin ningún esfuerzo.
Lo que también es interesante es velocidad de ejecución. Si te gusta convertir todas las verduras que comes en espirales, te ahorrará una cantidad de tiempo considerable en comparación con un modelo manual.
Generalmente, un recipiente grande puede recoger todas las verduras cortadas. Su capacidad puede variar de un modelo a otro, pero permite encadenar varias verduras sin problema y así ahorrar tiempo.
Por el lado del presupuesto, cuesta al menos 40 euros y esto puede llegar hasta los 100 euros para modelos con muchas palas, prestaciones y fabricados por grandes marcas.
Las ventajas :
- La posibilidad de hacer espirales vegetales súper rápido.
- Ideal para preparar para todas las comidas.
- Fácil de usar y limpiar.
Los inconvenientes :
Poca información : no debe confundirse con el cortador de verduras Moulinex Fresh Express que se utiliza para cortar o rallar.
¿Para qué se utiliza un espiralizador (concretamente)?
el espiralizador te permite cortar verduras dándoles una forma original: espirales. A esto también se le llama espagueti de verduras, ya que están finamente cortados en un largo largo.
Notar que algunos modelos se suministran con varias hojas que permiten variar la forma del corte (espirales, filamentos, cintas, etc.) o incluso el grosor. Pero, en general, el principio siempre sigue siendo el mismo. En cualquier caso, te aconsejamos que prestes atención a las palas presentes en la caja de tu futuro espiralizador para asegurarte de que se correspondan con lo que quieres hacer. Sobre todo porque es difícil obtenerlos individualmente más tarde, los fabricantes no parecen haber previsto esta posibilidad.
Por tanto, debemos distinguir el cortador de verduras en espiral de la mandolina de cocina: esta última tiene un lado funcional y bastante imprescindible cuando te encanta cocinar. Permite preparar verduras para gratinados, ensaladas, etc. El espiralizador se utiliza más para aspectos decorativos o lúdicos.
¿Cómo elegirlo?
Como ocurre con cualquier accesorio de cocina, elegir un espiralizador no siempre es fácil. Se pueden encontrar muchos modelos diferentes en las tiendas o en Internet. Si bien muchos tienen el mismo aspecto, no es raro tener diferentes características o calidad de construcción. aquí está nuestro consejo para elegir el modelo que mejor se adapte a todas sus necesidades.
El número de palas
La mayoría de los espiralizadores se suministran con varias palas. Para la realización de espirales, generalmente se trata de palas que permiten modificar el grosor de las verduras.
Luego, también hay cuchillas que te permitirán hacer bonitas cintas o filamentos vegetales.
No dudes en leer la ficha de producto de cada modelo que te interese para conocer más sobre las palas en el embalaje.
Modo operativo
Como vimos anteriormente en el artículo, hay diferentes espiralizadores :
- El trabajo más clásico con manivela o con tapa giratoria a mano. También son los más populares porque generalmente tienen una buena relación calidad-precio.
- Luego está el espiralizador eléctrico. Mucho más eficaz, está especialmente dirigido a personas que deseen hacer espirales de verduras a diario. No solo permite ganar tiempo gracias a un potente motor, al tiempo que requiere Menos esfuerzo ya que todo se hace automáticamente.
Nuestro consejo: Si desea hacer espirales de verduras de vez en cuando, para decorar durante una comida en familia o con amigos, utilice un espiralizador manual. Por otro lado, si planea usarlo en todas las comidas, un modelo eléctrico puede resultar una buena elección.
Los materiales de fabricación del espiralizador.
Hay dos tipos:
- El espiralizadores de acero inoxidable : muy robustos, están diseñados para duran en el tiempo y eso es lo que recomendamos. También se facilita su limpieza ya que generalmente son compatibles con el lavavajillas. Así, no dudarás en utilizarlo con la mayor frecuencia posible, sin tener que preocuparte por su mantenimiento. También lo recomendamos para un uso muy frecuente.
- El espiralizadores de plástico : con un precio mucho más asequible, también pueden resultar más frágiles a largo plazo. Si es para usarlo de vez en cuando, entonces eso no debería ser un problema.
Limpieza y mantenimiento
Es necesario limpiar el espiralizador después de cada uso. Es bastante sencillo, ya que basta con separar las partes desmontables para luego enjuagarlas con agua caliente con un poco de jabón. En algunos casos, incluso puedes poner todo el juego en el lavavajillas.
Obviamente, preste atención a la cuchilla cuando necesite limpiarla. Es necesariamente muy agudo.
Luego asegúrese de secar todos los elementos antes de guardarlo en su caja o en un armario.
