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Te prometí una idea para usar jarabe de café. Los regalos gourmet me parecen más agradables cuando están personalizados con una pequeña receta. Nada especial para esta receta, pero el resultado es delicioso. Esta bebida es similar al capuchino. Utilizo el jarabe de café para endulzar un chocolate caliente de cacao amargo y le agrego crema batida.
En unos días tendrás otra receta, esta vez de postre, con este almíbar.
Para 2 tazas:
- 20cl de leche
- 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
- 2 cucharadas de jarabe de café
- 5 cl de nata líquida muy fría
1- Calentar la leche a fuego lento y agregar el cacao amargo. Bátelo.
2- Mientras tanto, monta la nata para montarla. Deténgase cuando la crema esté espesa pero no firme.
3- Vierta la leche caliente en las tazas.
4- Añadir el sirope de café.
5- Terminar con crema batida y disfrutar.
