Carne

Esta es una receta que llevaba mucho tiempo queriendo probar y por fin la he hecho! Se construye como lasaña, excepto que la pasta se reemplaza con rodajas de berenjena. Es un relleno de cordero …

Sugerí esta receta cuando recibimos a mis suegros. Esta receta nos conquistó a todos. Hice algunos cambios a la receta original: reemplacé los albaricoques secos con pasas. Reduje la cantidad de garbanzos y agregué más …

Publicado en 20 de marzo de 2010 La pierna de cordero es mi corte favorito de cordero. Solo he hecho 2 recetas en mi blog hasta ahora, pero tengo la intención de probar nuevas formas …

Este plato no es para nada de temporada, pero tenía muchas ganas de comer algo un poco soleado con especias, dulce y salado, verduras mediterráneas… Mi elección recayó en una pastilla, plato que ya he …

Tenía muchas ganas de volver a hacer un tagine y creo que esta es mi favorita entre todas mis recetas. Con canela, miel y azahar, este plato tiene el sabor que debe tener. Es una …

Publicado en 18 de diciembre de 2008 Esta receta quedó deliciosa: la carne quedó tierna y la salsa súper buena. Esto es realmente lo que hizo el éxito de este plato. Normalmente no es correcto …

Normalmente tenía que hacer una receta de blanquette de ternera con yogur. Sí, pero mi amorcito, por simpático que es, hizo él solo la compra y me trajo la paletilla de cordero en lugar de …

Publicado en 15 de abril de 2008 No conocía el pesto de nueces, es una receta que seguro volvería a hacer! La única preocupación al hacer salsas es que es difícil hacer pequeñas cantidades. Así …