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Cocina diaria

Recepción privada: ¿cómo ofrecer lo mejor de la gama?

Coupes et nourriture

El éxito de un evento festivo depende del de la recepción. Y para celebrar diversos eventos en tu vida personal o profesional, puedes optar por una recepción privada. A continuación, puede acomodar a un pequeño círculo de invitados en su hogar, en una sala de reuniones de su empresa o en un espacio público privado. Una recepción privada es en sí misma un evento al que solo invitarás a personas privilegiadas. Para marcar más a sus invitados, ofrézcales alta gama.

Trae un chef a tu casa

El concepto de chef casero nació hace unos años y fue impulsado por bloqueos debido a la crisis de salud del coronavirus. Consiste en traiga un chef a su casa para cocinar en el lugar la (s) comida (s) deseada por el cliente. Esta es una solución disponible para usted, que pronto organizará una recepción privada. En lugar de privatizar un restaurante de alto nivel, contrate a un chef destacado en casa. El profesional de la restauración vendrá a su casa para compartir sus conocimientos y experiencia con usted.

Para ofrecer alta gama a sus invitados, trae un chef a tu casa y componga con él el menú que desee. Si se le acaban las ideas para pedir las comidas que necesita, el chef casero le dará algunas. Gracias a su práctica profesional, Él le propondrá los mejores platos según el evento (compromiso, matrimonio, bautizo, cumpleaños, fiesta de empresa…).

No tiene que preocuparse por los utensilios de cocina que tendrá que utilizar el chef. El especialista vendrá con el equipo que falta en su cocina para garantizar el servicio. Fijará su precio en función de criterios como transporte, número de plazas, tipo de menú … De todas formas, el costo del servicio será más asequible que la privatización de un restaurante elegante. De hecho, al llevar un chef a su casa, puede hacer que su recepción sea prestigiosa sin gastar una gran cantidad de dinero.

catering para ceremonia privada

Pregunte por un servicio de catering de alta gama

Para tener un menú gourmet que hará que su recepción privada sea memorable, comuníquese con un proveedor de catering de primera.

rango. Al igual que el chef de casa, el prestigioso catering es un profesional de la restauración útil para la organización de comidas para recepciones de todo tipo. A diferencia del chef casero, no preparará comidas en su casa. Sin embargo, Algunas empresas de catering empezaron ofreciendo sus servicios a domicilio.. Más que un cocinero, el catering es un verdadero planificador de recepciones. Luego de cuidar la cocina, realiza el servicio y asegura la satisfacción de cada comensal.

Elegir un servicio de catering de alta gama para su recepción privada le garantiza un servicio de calidad y a medida. Mayordomo y dominio del arte culinario de muchas culturas alrededor del mundo, este profesional te permitirá satisfacer a tus invitados. Una empresa de catering de alto nivel no llegará, a priori, tarde. Picky en respetar las instrucciones, pondrá los platos pequeños en los grandes para cocinar las comidas en el momento adecuado y servirlas a la temperatura ideal.

Lo ideal para una recepción de lujo es iniciar la organización lo suficientemente temprano. Así que tienes tiempo para hablar con tu proveedor de servicios de catering para un pedido 100% personalizado. Sin embargo, puede haber ocasiones en las que se te acabe el tiempo para organizar una recepción. En este caso, el profesional le sugerirá los platos que mejor se adapten a su evento. Desde el entrante hasta el postre, incluyendo platos de pescado, platos de carne, aperitivos y más, el catering de alta gama sabe cómo cocinar los principales tipos de platos para ocasiones prestigiosas.

Elige el tipo de recepción

Hay varios tipos de recepción. Haga su elección de acuerdo con sus expectativas, el evento que se celebra y las preferencias de los invitados.

El buffet

El buffet es un tipo de recepción que se caracteriza por el autoservicio. Cada uno se levanta, va al buffet y poner los platos que quiere en su plato. El buffet crea un ambiente relajado. Esto suele dar lugar a la interacción entre los invitados. Por otro lado, el buffet puede crear una cola que la mayoría de los comensales desaprobaría. Si elige esta opción, configure varias estaciones de buffet para permitir un mejor acceso a cada una. Para llevar el lujo a la recepción, configure buffets fríos y calientes para ampliar las opciones de los huéspedes. También mantenga las comidas calientes en estufas o platos calientes.

llamar a un chef en casa

El cóctel de recepción

El cóctel de recepción es ideal para eventos privados organizados en entornos restringidos. Combinando el tradicional cóctel que sigue a la ceremonia y el prestigioso menú gastronómico, este tipo de recepción ofrece muchas posibilidades. Hay una amplia variedad de platos y los huéspedes pueden sentarse o pararse.

Si elige la cena cóctel, planifique alrededor del 40% de asientos. Estos lugares deben constar de diferentes muebles como taburetes, sillas, sofás, etc., para que sus invitados tengan asientos cómodos.

La comida servida en la mesa

La comida servida en la mesa es la mejor opción si muchos invitados son personas mayores o tienen problemas de movilidad. Este tipo de recepción es ciertamente clásico, pero no carece de prestigio. Seguro mesas elegantemente dispuestas y decoradas, los camareros vendrán y servirán los platos a los invitados. Para ofrecer alta calidad a sus invitados, puede personalizar el menú y servir un plato principal a cada uno. Para ello, debe pedir a cada invitado con anticipación que elija su comida.

Desalmuerzo

El brunch es el tipo de recepción que tiene lugar entre el final de la mañana y el comienzo de la tarde. Es muy popular entre los niños. Por lo tanto, el brunch o el almuerzo-cena serían adecuados para una recepción privada a la que asistan familias con niños. Las comidas que se sirven para este tipo de recepción son generalmente ligeras (tortitas, gofres, rosquillas, huevos, patatas, tocino y otros).

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