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Tzatziki es uno de esos condimentos que me encanta hacer en verano. La combinación de yogur griego, pepino y menta lo convierten en un verdadero placer que puedo disfrutar solo.
¡El simple hecho de cocinarlo me hace viajar!
Para 4 personas :
- 3/4 pepino
- 2 yogures griegos (300g)
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de menta finamente picada
- 1 cucharada de jugo de limón (a medir según su gusto)
1- Lava el pepino, córtalo en 4 a lo largo y quita las semillas.
2- Córtalo en dados muy pequeños.
3- Verter los yogures con el pepino en un bol.
4- Picar muy finamente los dientes de ajo sin germen.
5- Añádelos al bol, junto con la menta y el jugo de limón.
6- Sal y pimienta.
7- Reservar en el frigorífico.
