Mucho antes de dejar de trabajar, hice estas pequeñas paletas. Me alegré de encontrarlos en mi congelador cuando hacía mucho calor a fines de mayo. No es necesario tener una heladera para hacerlos, basta con …
Helado de chocolate negro –
Publicado en 24 de julio de 2008 2º pruebas de hielo y 2º éxito. El helado de chocolate es un clásico pero está buenísimo… Además le pongo pepitas de chocolate grandes. ¡Se come sin hambre! …
Sorbete de Albaricoque y Miel
Publicado en 6 de julio de 2020 ¿Conoces el término “sorbete”? Es un sorbete en el que se ha sustituido el agua por leche. El resultado es así más suave que un sorbete, también más …
Cúpula de merengue con lemon curd y corazón helado
Hice bolas de chocolate para el cumpleaños de mi papá. Me sobraron cúpula de merengue. Para no tirarlos, decidí hacer un pequeño postre afrutado, todo en ligereza. Las cúpulas se rellenan con sorbete de grosella …
Helado de queso fresco de cabra, lima y miel
Publicado en 24 de mayo de 2016 Por sorprendente que parezca, el queso de cabra fresco puede quedar delicioso en un helado. Este helado de queso de cabra es delicioso y fresco cuando se combina …
Cerezas de domingo –
Publicado en 8 de junio de 2020 Tenía muchas ganas de publicar esta receta de domingo de cerezas que hice el año pasado (pero me demoré demasiado en editar las fotos y preparar el artículo. …
Buena crema de fresa, coulis de coco
Publicado en 14 de junio de 2021 La nata agradable es un helado vegano elaborado a base de plátanos muy maduros que le dará a la vez una consistencia cremosa y aportará el azúcar necesario. …
Paletas de mojito de frambuesa –
Publicado en 23 de junio de 2016 El año pasado hice paletas de mojito y fue en esta versión en la que me basé para hacer esta versión más afrutada. Usé frambuesas, pero puedes usar …
Eskimos cheesecake yuzu – arándanos
Publicado en 6 de julio de 2016 Las paletas heladas son realmente la forma más fácil y rápida de hacer helado casero. Tenía un frasco de Filadelfia sentado en mi refrigerador rogándome que lo usara. …
Paletas de ruibarbo y arándanos –
Publicado en 25 de agosto de 2016 Te lo digo enseguida, no es una receta lo que te ofrezco hoy, sino una idea. Te hubiera ofrecido una receta refrescante más elaborada pero no tengo ninguna …