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comida de la calle Merienda

Hamburguesa de pavo y tocino

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Estas hamburguesas son un poco fuera de lo común, pero qué delicia tuvimos. Se componen de una hamburguesa de pavo empanizada, unas lonchas de tocino y queso munster. También hice otros 2 con parmesano y también estaba muy bueno.

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Para 4 hamburguesas:

  • 2 chuletas de pavo
  • 1 huevo
  • migas de pan
  • harina normal
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • sal pimienta
  • 1 cebolla
  • 8 rebanadas de tocino
  • múnster
  • mostaza
  • 1 tomate redondo
  • 4 panes de hamburguesa

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1- Licuar las chuletas de pavo. Salpimentamos ligeramente y añadimos el pimentón.

2- Formar 4 tortitas del tamaño de los bollos.

3- Pasarlos por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.

4- Calienta un poco de aceite en una sartén y cocina las tortitas de pavo. Libro.

5- En la misma sartén, cocina las rebanadas de tocino. Libro.

6- Troceamos la cebolla y la añadimos a la misma sartén con un poco de aceite. Libro.

7- Cortar el tomate en rodajas.

8- Cortar los bollos en 2, y untar un lado con mostaza.

9- Agregue las cebollas, una rebanada de tocino, una hamburguesa de pavo, una segunda rebanada de tocino.

10- Añadir unas rodajas de tomate y queso.

11- Agregar la otra mitad de los bollos.

12- Hornear por 10 min a 200°C.

13- Degustar inmediatamente.

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