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Aquí tienes una alternativa a los perritos calientes que te puede sorprender. El pan se reemplaza aquí por calabacín. Confieso que no sabía por dónde me aventuraba. El calabacín no es una verdura que me guste especialmente. Pero con la salchicha, el queso y los condimentos (ketchup y mostaza a la antigua), ¡el resultado es impresionante y absolutamente delicioso!
Es perfecto para una cena, más ligero y menos cargado que la versión clásica.
Para 2 personas :
- 4 calabacines no muy grandes
- 4 salchichas de Estrasburgo
- queso rallado
- mostaza a la antigua
- salsa de tomate
- Sal
1- Lavar los calabacines y envolverlos en papel aluminio. Colóquelos en un plato.
2- Precalentar el horno a 180°C y hornear durante 30-35 minutos. Pinchar los calabacines con la hoja de un cuchillo para probar su cocción.
3- Sacarlos del papel de aluminio.
4- Cortarlas a la medida de las salchichas de Estrasburgo.
5- Corta cada calabacín en 2. Con una cuchara pequeña, vacíalos para quitarles las semillas. El calabacín escupirá agua, los secará.
6- Salar cada medio calabacín.
7- Poner a hervir agua en una olla y añadir las salchichas. Cuente 6 minutos de cocción.
8- Colocar las salchichas sobre las mitades de calabacín.
9- Untar las salchichas con mostaza, añadir un chorrito de ketchup y terminar con el queso rallado.
10- Cerrar los calabacines.
11- Precalienta tu horno a 180°C y hornea por 20 minutos.
