Hice una pregunta hace unas semanas en mi página de facebook: ¿cuál es la mayor dificultad que tienes en la cocina, con qué tienes problemas y qué te gustaría aprender de mi blog? Entre todas …
Recetas más recientes
¿Qué hacer con las claras de huevo?
Recientemente, le ofrecí un artículo sobre el uso de yemas de huevo en la cocina. Era normal que hablara esta vez de las claras de huevo que nos quedan después de hacer natillas, mayonesa o …
Pastel de cumpleaños de albaricoque y frambuesa
Esta es la torta que hice para mi cumpleaños. El año pasado hice un arbusto de frambuesa, este año hice un pastel igualmente afrutado combinando frambuesa y albaricoque. Y pasó muy fácilmente al final de …
Far con leche de almendras y albaricoques secos
Publicado en 25 de abril de 2015 Hace varios meses Bjorg me envió algunos de sus nuevos productos y elegí entre ellos uno muy sabroso de leche de almendras y caramelo salado. Esta bebida se …
Tarta financiera con castañas confitadas, gelatina de manzana y cheesecake de crema de castañas
Hace varias semanas, les presenté un pastel de princesa completamente rosa. Como dije en su momento, había hecho una segunda torta porque también íbamos a celebrar el cumpleaños de mi suegro. Así que hice esta …
La sartén de cerámica (wok) en prueba
La cerámica es un material muy interesante en nuestra cocina. Después de haberte hablado de los cuchillos de cerámica, cuyo afilado está bien establecido, aquí tienes el Wok de cerámica ecológico para todas las fuentes …
Tarta de fondant con mermelada de leche, peras caramelizadas y mousse de chocolate crujiente
Los comienzos del año son ricos en cumpleaños para nosotros, 6 en 3 meses. Es por eso que te ofrecí pasteles de fiesta con bastante frecuencia. Y en definitiva no es para disgustarme porque disfruto …
Ficha de producto: Fresa
¡Estoy muy feliz de ver que te gusta la idea de mi hoja de producto! Así que aquí hay una noticia para hoy. Todavía es una fruta, pero como estamos llegando al comienzo de la …
Pastel de princesa –
Me alegró mucho la idea de hacer la torta de cumpleaños para mi (segunda) sobrinita que iba a cumplir 1 añito. Desde hace algún tiempo, he soñado con hacer un pastel de princesita todo rosa. …
¿Cómo congelar un pastel?
Glasear un pastel no es necesariamente fácil, pero es bueno saber cómo hacerlo para que un pastel sea visualmente delicioso. Te voy a explicar cómo escarchar un pastel con buttercream de merengue suizo (te invito …