Hay muchas recetas de paella, diferentes variaciones. Cada familia hace un poco de lo que quiere al final. El mío consiste en mejillones, gambas, pollo, chorizo, vieiras, calamares. En cuanto a las verduras: pimientos, tomates …
Recetas más recientes
El libro “Les cafés gourmands!”, una nueva forma de servir tu café.
Publicado en 8 de febrero de 2009 No es necesario ser amantes del café para devorar este libro: ¡Les cafés gourmands! Seguro que te han sorprendido algunos cafés gourmet que puedes tomar en un restaurante …
Bolas fritas de risotto con perejil
Cuando la cremosidad del risotto se encierra en una costra, da un delicioso maridaje de texturas. Empecé con la idea de un risotto con perejil y ralladura de limón, pero se puede tomar cualquier receta …
Para propietarios de sifones: el libro “Les espumas”
Recibí de regalo con mi sifón, un libro muy bonito titulado “Les Espumas”. En particular, quiero presentártelo porque creo que podría interesar sinceramente a los propietarios de Siphon. Pero ojo, es más adecuado para los …
Risotto de vino tinto –
Publicado en 8 de enero de 2013 ¿Y si por una vez cambiamos un poco el color de nuestro risotto? Siempre usamos vino blanco, ¡pero el tinto también tiene su lugar aquí! Perfecto para acompañar …
Reseña: Las cazuelas
Publicado en 16 de julio de 2008 Última moda en nuestras mesas: cazuelas pequeñas. Nos damos cuenta de que todos los pequeños contenedores, sean realmente útiles o no, nos desafían, nos dan ganas de hacerlo. …
Arroz español –
Cremoso, suave, especiado, sabroso: calificativos que describen a la perfección este plato. Empecé por el principio de la paella poniendo mi granito de sal, que al final da una receta de arroz español. Todo se …
Reseña: “Recetas de niña”
Publicado en 11 de julio de 2008 El título de este libro me atrajo de inmediato cuando era niña. 🙂 Lo hojeé en la tienda y me enamoré. No sé si son recetas típicamente femeninas, …
Paella exprés –
Publicado en 28 de abril de 2013 Tenía un antojo de paella pero realmente no tenía tiempo para preparar la receta real. Por lo tanto, es una variante más exprés pero, sin embargo, ¡igual de …
Reseña: “El gran libro del helado”
Es un libro bastante grueso de 192 páginas y de gran tamaño, tanto para decirte que a simple vista parece completo. También es adecuado para las personas que tienen una máquina para hacer helados, así …