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Una compota simple puede ser más deliciosa simplemente agregando miel y haba tonka. Me gusta la compota licuada, probablemente porque mi madre solía prepararla así.
Para 2 personas :
- 4 manzanas
- 3 cucharadas de miel
- 1/3 de haba tonka rallada
- un poco de agua
1- Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos.
2- Echarlos en un cazo con la miel, la haba tonka y 6 cucharadas de agua.
3- Cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Remueve de vez en cuando y si falta agua, añade más.
4- Cuando las manzanas estén tiernas, viértelas en una licuadora pequeña y licúalas. Puedes agregar un poco de agua para obtener una buena consistencia.
5- Disfrútalo a temperatura ambiente.
