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Solo tres ingredientes entran en la composición de estas cremas veganas de chocolate y solo 5 minutos son suficientes para prepararlas. ¿Quién dice mejor? 😉
Para esta receta, necesitarás tofu sedoso. Este producto se puede encontrar en la sección de frescos de las tiendas ecológicas. Es él quien dará esta consistencia untuosa.
Estas cremas de chocolate veganas se pueden servir como postre, por supuesto, ¡pero también las encuentro perfectas como ganache para rellenar o glasear un pastel!
Para 6 cremas:
- 200g de chocolate para hornear 70%
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 400 g de tofu sedoso (departamento de frescos – tienda orgánica)
1- Derretir el chocolate al baño maría.
2- Batir el tofu sedoso con el azúcar.
3- Agrega el chocolate y mezcla con una batidora de inmersión (o en una licuadora) hasta obtener una consistencia suave.
4- Vierta en moldes y enfríe durante al menos 4 horas.
