Macarrones de chocolate y canela –

No podía terminar este año sin unos macarons. Hice muy pocos este año (solo tres) y realmente pensé que había perdido mi toque ya que el primer lote se perdió por completo. Pero estaba planeando ponerme al día. Y esta vez fue perfecto. El honor está a salvo. 😉

Es una mezcla de chocolate y canela que ha adornado estas conchas y que hace de estos macarrones un pequeño momento de felicidad.

Para unos 10 macarrones:

1- Calentar al baño maría la nata, la canela y el chocolate troceados.

2- Deje que se derrita a fuego lento y luego agregue la mantequilla fuera del fuego.

3- Mezclar bien y dejar enfriar unas horas en el frigorífico.

4- Colocar un poco de nata en el centro de los macarrones y cubrir con otra capa.

5- Conservar en el frigorífico toda la noche antes de la degustación.