Después de haber escudriñado las levaduras, ahora me gustaría sugerirle que conozca mejor las harinas. Es un ingrediente un tanto complejo, no siempre sabemos cuál elegir, ni para qué uso está destinado. Es por tanto …
Panna Cotta Dos Gustos –
Panna cotta es uno de los postres más fáciles de hacer. Y en cuanto a la presentación, soy muy fan de esta: en diagonal con dos sabores. Requiere más tiempo de preparación ya que la …
Cupcakes de chocolate y arándanos –
Publicado en 30 de agosto de 2021 Fin del periodo estival, regreso de la rutina diaria. La llegada de septiembre lastra la moral de todos (¡menos de los que ahora se van de vacaciones! 😉). …
Tostadas francesas gratinadas con leche de coco y arándanos
Publicado en 6 de septiembre de 2021 Todavía arándanos me dices! Es cierto que este año compré un poco a menudo (y por lo tanto cociné a menudo también). Debería ser la última receta con …
Kinder Delicia casera –
Probablemente sepas lo mucho que me gusta hacer galletas y pasteles caseros. Poco a poco, siento que lo he hecho todo (de ahí que ofrezca menos), pero aún me quedan algunas posibilidades. Como estos Kinder …
Babka pequeña con frutos rojos
Hacía mucho tiempo que no hacía un brioche y en mi larga lista de recetas por probar, estaba la babka. Auténtico fenómeno en Instagram. Este brioche tiene su origen en Europa del Este. Principalmente Polonia. …
Brioches de mascarpone y pepitas de caramelo
Publicado en 20 de septiembre de 2021 Siempre tengo un frasco grande de chips de caramelo en mi cajón y uno de los usos que me gusta darles es en bollos. No lo pongo en …
Cupcakes de butternut/canela – glaseado de chocolate
Hoy tengo una nueva receta de cupcakes para ti. No hago muchos, prefiero los muffins solos, sin nata. Pero quería cambiar y hacer algo muy rico. Preparé unos muffins de butternut y canela (receta ya …
Babka chocolate con avellanas –
¡Es en esta receta de los más codiciosos que les deseo que pasen hermosas vacaciones de fin de año! Me tomo unos días libres, las recetas estarán de vuelta en el blog a principios de …
Pavlova con fresas y nata montada con infusión de hibisco y menta
Os encuentro hoy con una receta que me gusta especialmente preparar en esta estación con la vuelta de los días soleados: es la pavlova. Uno de mis postres favoritos (a la vez, en cuanto hay …