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Reseña del libro: Sophie Express

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Hacía mucho tiempo que no oía hablar de Sophie Dudemaine. Hace unos años había publicado varios libros entre ellos los famosos «Cakes de Sophie», «Buffets de Sophie», etc… Y es un placer que la encontremos en un nuevo libro práctico con recetas gourmet como ella sabe hacer. para hacerlo.

Esto es Sophie Express, 150 recetas en 15 minutos, cocina incluida.

Entonces, lo hojeé, probé algunas recetas y ahora se las presento.

Presentación

Si te gusta Sophie Dudemaine y sus recetas, este libro te gustará. Es ideal cuando tienes prisa, cuando no tienes ganas de cocinar pero quieres hacer una buena comida casera.

El título del libro promete: recetas en 15 minutos, cocina incluida. Y todo eso por 150 recetas. Tenía muchas ganas de encontrar este libro.

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Comenzamos el libro con los consejos de Sophie Dudemaine para una cocina organizada. Siempre es bueno tomar.

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Cada receta va acompañada de su foto a página completa. Hay 150 en total en las siguientes categorías: aperitivo, entrantes, platos principales, guarniciones, quesos, postres.

El texto de las recetas está bien presentado, es claro. Presto atención a este detalle porque odio los grandes bloques de texto. Aquí, está numerado (como lo hago yo en el blog) y aireado. También hay consejos de Sophie y/o una receta adicional.

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Estas son algunas de las recetas:

  • Corazones de palmito fritos
  • Pan emmental con hierbas (¡Qué gracioso, encontré una receta de baguettes gratinadas con mozzarella como la que les presenté hace unas semanas!)
  • Vainilla Ruibarbo Nage
  • Tacos De Berros
  • camembert con uvas
  • Remolacha y naranja con nueces
  • Crumble de arándanos
  • Tarros de panqueques instantáneos

Sophie Dudemaine ha “etiquetado” sus recetas según su tipo: gourmet, vegetariana, sin gluten, light para que todo el mundo encuentre su cuenta.

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Mi opinión

Este libro te permite hacer recetas de forma rápida y sencilla. Y francamente, cuando terminemos un largo día de trabajo, estarás de acuerdo en que queremos ir a lo más urgente.

Las recetas son muy simples, la mayoría de los principiantes pueden comenzar. Creo que también es un buen libro para estudiantes que buscan nuevas ideas y que están cansados ​​del arroz y la pasta.

Tengo un problema muy pequeño con ciertas recetas que se tratan más de ensamblar productos listos para usar. Como la pera belle-Sophie (pera en almíbar, helado, salsa de chocolate lista para usar, almendras fileteadas), el arroz con leche de granada (tarros de arroz con leche comercial, jugo de granada, granada) o los ñoquis con pesto (ñoquis, pesto, rúcula, piñones). Realmente es un reproche que es muy personal y solo se refiere a algunas recetas. Hay muchas recetas en este libro, ¡hay algo para todos! 🙂

Ficha de identidad

  1. Tamaño: 26,2 x 2,5 x 20 cm.
  2. Libro de 320 páginas.
  3. 150 recetas.
  4. Precio: 24,90 € IVA incluido.
  5. Edición de La Martiniere.
  6. Autor: Sophie Dudemaine

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