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Aquí tienes una nueva bebida sin alcohol, espumosa y afrutada elaborada con sirope casero de frutos rojos. Usé una mezcla de bayas congeladas. Es muy simple y toma 5 minutos prepararlo.
Aunque el almíbar esté caliente, puedes servir la bebida enseguida, ya que los cubitos de hielo y el agua mineral con gas la refrescan enseguida. Con el calor de los últimos días, esta bebida es perfecta.
Para 1 vaso (30 cl):
- 60g de un mix de frutos rojos congelados
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 limón
- unas hojas de menta
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla líquido
- agua mineral con gas
- cubos de hielo
1- Verter la fruta en un cazo con el azúcar, el zumo de limón, la menta y la vainilla.
2- Calentar a fuego lento hasta que la fruta suelte su jugo.
3- Filtrar triturando la fruta para recoger la mayor cantidad de jugo posible.
4- Vierta este jugo en un vaso y vierta el agua mineral con gas. Agregue los cubitos de hielo.
5- Servir inmediatamente.
