clafoutis

Publicado en 8 de agosto de 2016 Curiosamente, prefiero las ciruelas cocidas a las ciruelas crudas (la ciruela mirabelle sigue siendo una excepción). Es este pequeño sabor ácido después de cocinar lo que aprecio y …

¡Estoy feliz de volver a verte hoy después de este descanso de 15 días! Espero que hayas tenido unas buenas vacaciones, que las hayas podido disfrutar como deseabas. ¡Les deseo un muy feliz año nuevo …

Bueno, llego tarde con mi receta de galette. La epifanía ha pasado. Pero la tortita se puede comer todo enero, ¿no? 😁 Este año, traté de traer algo de frescura a la clásica receta de …

Publicado en 29 de agosto de 2016 Estamos en plena temporada de ciruela mirabelle, y la temporada es corta, ¡así que hay que aprovecharla rápidamente! Realmente quería un pastel. Para esta versión, hice una masa …

Encuentro que estas tartaletas de granola hacen una dulce transición entre el final del verano y la llegada del otoño. Pero, ¿qué es un pastel de granola? Es una empanada cuya base de tarta está …