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Es en estos momentos de olas de calor que estoy encantada de poder hacer zumos muy fresquitos con el extractor. Algunos extractores incluso te permiten hacer sorbetes. Y precisamente, tuve la oportunidad de probar uno de ellos ya que recibí un nuevo extractor de la marca e.zichef: The Vitamin XL Smoothie & Sorbet. Un extractor que presenta una relación calidad/precio muy interesante.
Me ofrecieron este producto pero me mantengo libre de mis comentarios.
Recordatorio rápido: ¿qué es un extractor?
El extractor prensará las frutas y verduras mediante un tornillo sin fin contra las rejillas de un filtro, mediante un giro lento (entre 40 y 110 revoluciones por minuto según la marca) para recoger el jugo y separar la pulpa.
Presentación
El exprimidor Vitamin XL es un exprimidor vertical que ocupa poco espacio en el mostrador: 17,2 cm de ancho, 21,3 cm de profundidad y 45,7 cm de alto.
Este presiona a 45 revoluciones por minuto.
Este extractor ofrece 3 filtros:
- El filtro Pur Juice: para zumos finos.
- El filtro Smoothie: para jugos más espesos.
- El filtro Sorbet: para sorbetes instantáneos.
El cuello de inserción de alimentos es muy ancho (75 mm) para poder introducir piezas grandes de frutas y verduras.
El extractor ofrece la función Reverse, que gira el tornillo boca abajo en caso de bloqueo.
La salida de jugo se cierra con una tapa que permite:
- mezcle bien los jugos de los diferentes alimentos antes de servir.
- para servir el zumo por copa a la carta sin que gotee sobre la encimera entre dos servicios.
Y por último, es bueno saber que el plástico utilizado está desprovisto de Bisfenol A.
Ruido
Uno de los puntos fuertes del extractor es su ruido. En efecto, siendo la rotación lenta, el motor no es muy ruidoso. Todavía puede escuchar el sonido de un motor en marcha, pero puede usarlo sin correr el riesgo de despertar a toda la casa, como es el caso de los exprimidores.
Montaje / Desmontaje / Limpieza
El extractor es muy fácil de montar y desmontar. La limpieza se facilita ya que puedes hacer un prelavado haciendo funcionar el extractor con agua. El cepillo es muy práctico para limpiar los tamices. Pero recomiendo lavar los jugos terminados inmediatamente.
El precio
El extractor de batidos y sorbetes Vitamin XL de e.zichef tiene un precio de 199€ en la tienda online de la marca.
Pruebas
Por supuesto, comencé a usar este exprimidor mientras hacía jugos. Este de abajo es una mezcla de peras, manzanas y mangos. El jugo resultante era claro. El cuello extra ancho te permite poner grandes piezas de fruta. Las manzanas y las peras deben estar siempre libres de sus semillas que pueden ser tóxicas al ser presionadas por el extractor.
A continuación se muestra un jugo de sandía, manzana y fresa.
Tenía mucha curiosidad por probar el filtro de sorbete. Este tiene la particularidad de estar completamente cerrado, sin agujeros. El principio es simple: se introducen cubos de fruta previamente congelada en el extractor y se aplastan contra la pared del filtro.
Dependiendo de la fruta, será necesario mezclarlas con azúcar antes de pasarlas por el extractor, de lo contrario el resultado será decepcionante y anodino. ¡Pero el principio es realmente agradable! Durante el clima cálido, agradecí poder refrescarme con un sorbete de un minuto.
Y por último, quería hacer una leche de almendras. El extractor es estupendo para esto: las almendras (o cualquier otro fruto seco) se hinchan en agua durante unas diez horas. Pasamos todo por el extractor con un poco de agua para diluir y obtener la consistencia deseada.
Mi opinión
Después de las diversas pruebas que pude realizar con este extractor, realmente no tengo ninguna queja al respecto. Pero tengo un punto de comparación. Y es interesante ver la diferencia entre un extractor de 199€ y un extractor de 579€.
La diferencia de costo se juega en pequeños detalles. Por ejemplo, lo encuentro más ruidoso, aunque esto sigue siendo muy razonable. La pulpa tampoco se expulsa, queda un poco de fruta de más para mi gusto alrededor del tornillo que no ha sido bien presionado. La tapa de salida de jugo no tiene suficiente succión y está suelta de sus sujetadores. La limpieza es un poco menos fácil en este modelo, pero el montaje es más fácil por otro lado.
Pero más allá de estas diferencias, este extractor es realmente bueno. También tiene la ventaja de poder hacer sorbetes. Su relación calidad/precio es muy interesante.
