Hoy quería rehacer mis primeros muffins de chocolate para mi merienda (fue una de las primeras recetas que comencé a hacer) pero quería hacer algunos cambios. Así que volví a la masa básica para los muffins de bigarreaux y pasas, todavía usando este truco de arenado.
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El veredicto: la receta es aún mejor: nada grasosa, aireada, ligera, chocolatosa y no demasiado dulce… Una delicia con chocolate derretido por encima.