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Elegir un procesador de alimentos sigue siendo un verdadero dolor de cabeza para todos. Yo mismo, me tomó mucho tiempo saber lo que necesitaba en la cocina. Regularmente recibo correos electrónicos pidiendo mi opinión sobre tal o cual robot. También me di cuenta de que mis pruebas de robot eran divertidas y podían ayudar, ¡y eso es bueno! 🙂 Hoy tengo la oportunidad de probar un nuevo procesador de alimentos.
Magimix lanzó recientemente un robot de pastelería multifunción. La marca ha seleccionado a dos bloggers para probarlo. ¡Tal propuesta no puede ser rechazada! Este artículo es una primera presentación y un primer agarre. Sin embargo, tengo la intención de usarlo en lugar de mi robot actual y brindarle el beneficio de una prueba más completa (que encontrará al hacer clic aquí) para presentar completamente sus características y darle mi opinión.
Presentación
Una palabra rápida sobre Magimix. Es una marca francesa que fabrica sus productos en Francia. Yo calificaría esta marca de gama alta, reconocida por la calidad de sus productos.
El modelo que hoy les presento, el Pastelero Multifunción, innova en el mercado de los procesadores de alimentos. Combina el diseño y las funciones de un robot multifunción clásico con el de un robot pastelero. Por lo tanto, le permite amasar masa de levadura y hacer pasteles como lo haría con un robot.
Viene con un montón de accesorios, aquí está la lista.
- El bol de hojaldre de acero inoxidable (4,9 l) se suministra con una amasadora (no una cuchilla) y un batidor. Su tapa es de cristal y tiene una abertura.
- Un machacador de patatas y una rejilla fina.
- Un exprimidor de cítricos provisto de dos boquillas.
- Una centrífuga que transforma con la adición de un accesorio, la batidoMezclarpara frutos rojos.
- Un depósito transparente (3,6 l) con su cuchilla metálica para picar, mezclar, moler y que también sirve de batidora añadiendo el accesorio LicuadoraMix. La tapa incluye un conducto extra ancho.
- Un bol midi (2,6 l) para rallar y rebanar con discos que también se incluyen (2 para rallar y 2 para rebanar).
- Un mini depósito (1,2 l) con un pequeño cuchillo de metal para picar, reducir a polvo, mezclar pequeñas preparaciones.
Estos tres tanques están hechos de plástico resistente al calor. No se rompe, no se agrieta, se raya poco y aguanta los choques térmicos.
- 2 libros y 2 recetarios que ofrecen más de 230 recetas.
- Una caja de almacenamiento donde se guardan las rejillas, el batidor, el cuchillo grande de acero, entrenadores para el triturador de papas, una espátula y una espátula de limpieza para la centrífuga.
Cuando saca todos los elementos de la caja, rápidamente puede sentirse perdido con todos los accesorios. Incluso hay elementos de los que uno se pregunta para qué sirven. Tenía miedo de no ver un manual de usuario, pero en el libro “Mi cocina” están todas las explicaciones para usar el robot y sus accesorios. Lo único que tienes que hacer es tomarte media hora de tu tiempo, leer bien, probar las diferentes posibilidades para familiarizarte con los montajes y luego, te dices a ti mismo que al final, no es ciencia espacial.
A diferencia de otros robots multifunción, Magimix es la única marca que ofrece un único botón de inicio. Gracias a un motor asíncrono (Consulte mi artículo sobre procesadores de alimentos, sección de robots multifunción: motor y potencia). bajo consumo, la velocidad se adapta a lo que hay en el depósito y consume la cantidad de electricidad necesaria. Presione “Auto” para encender, luego “Stop” para apagar. El robot también está equipado con la función “Pulso”, ya lo sabes, es común a todos los robots.
Su motor entrega 1500 W y para mi sorpresa es el robot menos ruidoso que he podido probar. Su sonido es bastante agradable al oído, en el bajo, y suave. El bloque motor es muy pesado, no necesita ventosa para ser estable.
mi prueba de cocina
Así que lo usé para hacer muffins. Seguí la receta que se encuentra en el libro “Mon robot pâtissier”: muffins de limón y semillas de amapola. Por una vez, seguí las instrucciones al pie de la letra. 🙂
Esta receta me permitió utilizar el exprimidor y el bol con su amasadora. Este primer uso ya me permite comparar con mi robot multifunción actual.
1er paso: recoger el jugo de los limones. El exprimidor, francamente, no está mal. Su brazo que viene a apoyarse sobre el cítrico facilita el prensado sin forzarlo. Es mucho menos agotador para tu brazo, especialmente cuando tienes que exprimir una docena de naranjas para el desayuno.
Es un detalle pero las dos puntas te permiten adaptarte al tamaño del cítrico. Una lima no tiene el mismo tamaño que una toronja y eso es algo de lo que me arrepiento en mi robot actual.
2º paso: Preparación de la masa. El cuenco transparente y el cuenco de pastelería encajan de izquierda a derecha.
La amasadora mezclará entonces los huevos y el azúcar.
Mientras está funcionando, vierto mi mantequilla derretida a través de la abertura de la tapa.
Paro el aparato, vierto harina, semillas de amapola y levadura y vuelvo a empezar 30 segundos hasta homogeneidad perfecta.
3er paso: cocinar. Unos veinte minutos en el horno más tarde, obtuve panecillos bonitos y buenos.
Para terminar
Estoy llegando al final de mi artículo, pero no te preocupes, continuaré mis pruebas en la cocina y te daré una respuesta completa como suelo hacer. Ya podéis decirme, a través de los comentarios, los puntos que os gustaría que probara.
Si bien este primer manejo fue rápido, ya me he llevado buenas sorpresas y reconozco que estoy encantado de poder probar todas sus funcionalidades, en particular la preparación de una masa de pan y la función batidora en el bol.
Realmente es un objeto precioso para poner en tu cocina, de muy buena calidad y gran capacidad (perfecto para familias numerosas). Pero como cualquier procesador de alimentos, el motivo favorito es el almacenamiento de todos los accesorios en los armarios. 😉
* Este artículo fue producido en colaboración con mi socio Magimix.
