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Cocina diaria

Pan, pizza, barbacoa: ¿qué horno puede hacerlo todo?

Un four à bois

Hacer sabrosas pizzas, pan o incluso asar brochetas de carne a fuego lento requiere la adquisición del equipo adecuado. Un buen horno te permite hacer más fácilmente tus preparativos para recibir a tus invitados o clientes. Sin embargo, por varias razones, incluida la practicidad, es más ventajoso adquirir una estufa multifuncional que ofrezca una excelente cocina. Descubra qué tipo de horno necesita.

El horno de exterior de hierro fundido: un hogar con múltiples usos y ventajas

Generalmente en forma de cúpula pero no solo, este equipo de hierro fundido ofrece una cocción homogénea sobre un fuego de leña que te permite hacer varios tipos de platos. El uso de este horno de leña da un sabor auténtico a tus platos y un sabor que se distingue de las comidas cocinadas con gas o electricidad.

Diseñado para uso en exteriores, este horno de hierro fundido le permite hornear sus panes y pizzas en un espacio abierto como el jardín. También se puede utilizar como barbacoa durante las tardes para asar a la parrilla. Por otro lado, este horno de leña para exterior también puede cocinar gratinados y paellas, para hacer pasteles y terrinas, para cocinar a fuego lento ciertas comidas o recetas creativas al fuego de leña (plátano flambeado, choco de coco, galette des Rois con frangipane, etc.).

Además, este horno de pan de hierro fundido tiene una carcasa de piedra reconstituida que le da un toque natural que encaja perfectamente en los espacios verdes. Su encanto estético lo convierte en un bello objeto de decoración exterior que da encanto a tu jardín.

horno de leña de hierro fundido

El horno de hierro fundido para exterior: un horno de leña para profesionales y particulares

En la restauración, los productos caseros son cada vez más populares entre los consumidores debido a la su sabor particular y calidad excepcional. Esto es precisamente lo que este horno de pan de leña ofrece a los profesionales y particulares más exigentes.

Un horno de pan y pizza de alta gama

Este horno de pan multifunción le ofrece la mejor cocción de pizza y pan al aire libre. Gracias a la cocción de hogar cerrado, funciona como un horno tradicional, manteniendo todo el calor en su interior. Este método de preparación es de hecho el más adecuado para hacer brioches, panes y pasteles de excelente calidad. Además, este equipo también se utiliza para hacer buenas pizzas gracias a la cocción abierta. El método preferido para flambear este plato es la disposición de las brasas alrededor de los platos. Le da una buena presentación y textura, pero también un sabroso sabor a estos pasteles.

Este horno de leña también representa un dispositivo práctico que le permite optimizar el tiempo de preparación. De hecho, se caracteriza por una subida de temperatura muy rápida que le permite tostar preparaciones en un tiempo récord. También es muy económico, porque consume poca leña para una cocción óptima. Esta es una ventaja definitiva que lo convierte en una herramienta de elección para los profesionales de la restauración, pero también para los particulares.

Un horno de barbacoa para una excelente cocción de carnes.

El horno de pizza al aire libre ofrece la ventaja de servir como barbacoa para crear convivencia durante sus tardes en su espacio verde. Te permite cocinar todo tipo de carnes. gracias al modo fuego que consiste en colocar las brasas debajo de la comida. Este accesorio de cocina es perfecto para asar brochetas de verduras, salchichas, costillas, pescado, camarones, carnes de pollo y muchos otros alimentos. Es adecuado para recepciones y parrillas al aire libre, comidas con familiares o amigos, así como actividades festivas de verano.

Además, tenerlo en tu empresa te permite responder rápida y fácilmente a las necesidades de sus clientes. Sobre todo, le permite ofrecer solo productos frescos y de buena calidad, tanto en términos de sabor como en términos de presentación de los alimentos.

¿Cómo elegir un horno de hierro fundido para exterior?

El horno de leña para pizza casero es conocido por su buena recuperación de calor y su corto tiempo de calentamiento. Sin embargo, hay algunos puntos a los que debe prestar atención para tomar la mejor decisión. De hecho, se recomiendaoptar por estufas de fabricación francesa. Generalmente ofrecen más garantías y son versátiles. Esto no te exime de comprobar las características del accesorio que te gusta. Para realizar su compra a un precio correcto, busque las direcciones de los fabricantes y no las de los revendedores.

Una empresa que existe desde hace varias décadas representa sin lugar a dudas una garantía de calidad. Por lo tanto, debe dar preferencia a dichas direcciones prestando especial atención a las opiniones que se dejan en sus sitios web. Si son en su mayoría positivos, esto demuestra la satisfacción del cliente. Sin embargo, tenga cuidado con las reseñas demasiado detalladas que podrían ser falsas. Por tanto, el horno de exterior de hierro fundido representa un accesorio versátil y práctico que te permite realizar multitud de recetas. Es adecuado tanto para uso profesional como doméstico.

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