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Confitería

Cerezas de caramelo de coco

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Siguiendo el mismo principio de los pequeños tomates cherry del amor, puedes utilizar las cerezas para hacer pequeños caramelos caramelizados con el dulce aroma del coco. Sencillo, eficaz. Un verdadero placer ! 🙂

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Por unas veinte cerezas de amor:

  • 20 a 30 cerezas
  • coco rallado (sin azúcar)
  • 40 g de azúcar en polvo

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1- Lava las cerezas y sécalas bien.

2- Preparar el caramelo derritiendo el azúcar a fuego lento en un cazo, sin agua. Cuando el caramelo esté claro, apaga el fuego.

3- Sumergir las cerezas una a una en el caramelo y luego en el coco.

4- Dejar enfriar en un plato. Repita con el resto de las cerezas.

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