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Es una receta exprés para un buen brunch o un almuerzo rápido. Puedes encontrar la receta de los muffins ingleses aquí. De hecho, tuve que hacer röstis de salmón ahumado y ¡finalmente se convirtieron en un muffin!
Para 4 muffins:
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 1 bote pequeño de queso fresco tipo Saint-Môret
- un pequeño manojo de cebolletas
- 1 cucharada de jugo de limón
- sal pimienta
- eneldo
1- Corta los 4 muffins por la mitad y colócalos en una bandeja para hornear. Asarlos a la parrilla durante unos minutos.
2- Mientras tanto, mezcle el queso crema con el cebollino picado y el jugo de limón. Agregue sal y pimienta. Extiéndalo sobre los muffins y coloque 1/2 rebanada de salmón ahumado por medio muffin. Decorar con eneldo.
