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Hice este sándwich de la nada.
Me casé con ingredientes muy sureños: jamón crudo, tomate seco, aceitunas, ricota. Creo que me divertiré mañana.
Para 1 sándwich:
- 2 rebanadas de pan
- 2 aceitunas verdes
- 1 tomate cóctel
- 1 rebanada de jamón crudo
- Ricotta
- unas ramitas de cebollino
- 1 rodaja de tomate confitado
- unas rodajas de pepino
- unas hojas de lechuga
- sal y pimienta
1- Extender las rebanadas de pan ricotta. En la primera rodaja, añadir el cebollino picado, sal y pimienta, luego continuar con la loncha de jamón, el pepino, las aceitunas cortadas en tiras, la rodaja de tomate confitado cortado en tiras y el tomate cocktail cortado en 4.
2- Terminar con la ensalada y cubrir con la última rebanada de pan.
