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pasteles postres individuales

Crema de pan de jengibre –

Para acabar con los sobrantes de pan de jengibre, pensé en utilizarlo en una crema, a base de cremas estilo danette. El sabor del pan de jengibre está muy presente y la crema es suave.

Para 4 vasos:

  • 25cl de leche
  • 80 g de pan de jengibre
  • 2 cucharaditas de azúcar de vainilla
  • 2 cucharadas de maicena ligeramente colmada

1- Calentar la leche y el pan de jengibre. Mezclar y filtrar.

2- Mezclar el azúcar y la maicena en un cazo. Poco a poco vierta la leche, batiendo constantemente.

3- Calienta a fuego medio y revuelve constantemente hasta que la mezcla espese.

4- Verter en vasitos, tapar con film transparente y dejar enfriar por completo.

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