Reseña del libro: Barras de helado

Con el calor de los últimos días, todos teníamos ganas de fruta, ensaladas, refrescos y helados. Y precisamente con este libro, estarás servido. Es un libro sobre paletas heladas, así que no necesitas una máquina para hacer helados para hacerlas, solo palos de madera y moldes. Este es un nuevo libro muy agradable que les presento hoy.

Presentación

Este libro es una historia familiar. La de Nadia Roden y su sobrino César. Se lanzaron al street food con palitos de helado, primero en Nueva York y luego César Roden tomó el relevo en Londres.

En este libro encontrarás 50 de sus recetas: afrutadas, con chocolate, con leche, clásicas, sorprendentes… Realmente hay para todos los gustos.

El libro comienza con una parte “técnica” con muchos buenos consejos para la preparación, presentación, decoración, etc.

Cada receta está fotografiada y acompañada de una ilustración (realizada por el hermano y la cuñada del autor – les dije que era una historia familiar).

También hay una palabra de los autores en cada receta. Puede ser su historia, una aclaración sobre un ingrediente, un consejo para dar sobre la preparación.

Sin hacer la lista completa de las 50 recetas, os paso unas cuantas para que os hagáis una idea:

• frambuesas y lima
• limón y jengibre
• fresas y pimienta
• moras
• pomelo rosa y campari
• piña y coco
• ruibarbo y natillas
• Mojitos
• jerez dulce y pasas
• Cheesecake de naranja de los años 50
• cereales con leche
• chocolate mexicano
• conde gris
• pepino y lima
• remolacha y crema fresca

Mi opinión

Tenía un poco de miedo de que el libro Anticuado pero en definitiva, ese lado algo kitsch le da cierto encanto. Este libro está lleno de buenas recetas, creemos que han sido probadas una y otra vez por los autores. Están bien escritos, claros y, creo, deliciosos. Hay bodas bonitas, ideas de presentación interesantes. En resumen, encuentro este libro exitoso!

Ficha de identidad

1. Dimensiones: 16,9 x 21,8 cm
2. libro de 128 paginas
3. 50 recetas
4. Precio: 14,90€
5. Edición de La Martiniere
6. Autores: César y Nadia Roden

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