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¿Cómo almacenar los alimentos por más tiempo?

Comment conserver ses aliments plus longtemps ?

Este es un tema importante: la conservación de los alimentos. Ya sea desde un punto de vista económico o ecológico, odiamos tener que tirar la comida aunque a veces nos gustaría que se quedara un poco más. No se asuste, hay algunos consejos que le ayudarán a solucionar este problema.

Visión general de los mejores consejos para conservar los alimentos por más tiempo.

Consejo n ° 1: ajusta y usa tu frigorífico correctamente

Cuando se desea conservar un alimento durante varios días, el primer instinto suele ser colocarlo en el frigorífico. Ya sea que se trate de una comida sobrante o de frutas y verduras, es importante configurarlo correctamente.

¿Cómo guardar correctamente tu nevera?

Estamos hablando de un temperatura ideal alrededor de 4 ° C. Si su dispositivo no tiene termómetro incorporado, solo podemos aconsejarle que compre uno para evitar sorpresas desagradables. Pero lo más importante que debe saber es que un refrigerador no tiene la misma temperatura en todos los pisos. Por lo tanto, los alimentos deben almacenarse adecuadamente para que estén bien conservados.

Lo primero que debe hacer es averiguar dónde está la zona más fría. En una gran cantidad de modelos, está en la parte inferior. Aquí es donde deben colocarse los productos lácteos, la carne o el pescado que requieren una temperatura muy baja para su correcta conservación. Tenga en cuenta que la puerta también está muy fría, lo que la hace ideal para almacenar mantequilla o leche, por ejemplo.

La zona media es especialmente adecuada para almacenar alimentos ya cocinados. Aquí es donde puede poner las sobras de sus comidas antes de terminarlas más tarde.

Finalmente, el cajón de verduras tiene un nombre apropiado ya que es el área más caliente del refrigerador. Y eso es bueno, ya que las frutas y verduras no deben almacenarse a una temperatura demasiado fría. Si, por ejemplo, coloca plátanos en la parte superior, rápidamente se volverán negros. Esto es importante porque le permite elegir frutas maduras mientras optimiza su vida útil.

Al adoptar estos sencillos pasos, puede extender la vida útil de sus alimentos.

Consejo 2: aspira los ingredientes

Muchos de los alimentos que compra vienen empaquetados en una bolsa hermética, lo que permite que se almacenen durante mucho tiempo. Pero una vez abiertos, generalmente deben consumirse rápidamente para que mantengan su calidad.

Una solución es cerrar estos sobres después de su uso aspirando el aire presente en el interior. ¿Cómo? ‘O’ ¿Qué? La forma más sencilla es comprar una máquina de vacío para el público en general (comprar aspiradora). Los precios siguen siendo razonables ya que puedes encontrar entre 30 y 100 euros dependiendo de las características que necesites, pero además los dispositivos de vacío te facilitan el día a día.

Aspirar los ingredientes

El funcionamiento es el siguiente: se coloca la comida en una bolsa de plástico, luego se aspira el aire y se sella la apertura de la bolsa.

Algunas marcas también tienen la ventaja de ofrecer bolsas reutilizables, lo que evita tener que tirarlas después de cada uso.

La mayoría de los alimentos se pueden envasar al vacío y, por lo tanto, tienen una mayor vida útil: carne, pescado, verduras, etc.

Consejo 3: haz frascos

En un momento en el que el hecho en casa ocupa un lugar cada vez más importante en nuestras cocinas, la fabricación de tarros está resultando una solución especialmente interesante. No solo sabe exactamente lo que está poniendo en sus preparaciones, sino que también es un método para conservar los alimentos durante mucho tiempo.

Ventajas alimentarias en frascos

Se pueden poner muchos alimentos en frascos: frutas, verduras, pero también platos de carne preparados. Todo es realizar una correcta esterilización del tarro para que se almacene correctamente. Hay muchas recetas disponibles en la web, como la de chili con carne en un frasco disponible aquí.

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