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Es una idea muy sencilla, muy rápida y muy buena como aperitivo. Los garbanzos se rebozan en aceite y especias antes de hornearlos. Luego se vuelven más crujientes. Puedes agregar las especias que quieras. También puedes añadir un poco de flor de sal.
Para 4 personas :
- 200 g de garbanzos enlatados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 buena cucharadita de especias tandoori (o comino, curry, ras el hanout…)
1- Pelar los garbanzos.
2- Rebozarlas en aceite y especias.
3- Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
4- Precalentar el horno a 160°C y hornear durante unos 20 minutos. Los garbanzos deben estar un poco crujientes.
5- Dejar enfriar antes de servir.
