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Hice una pastilla de pollo y calabaza con curry de Madrás. La calabaza aporta dulzura y dulzura y las especias dan la nota extra que sublima el plato.
Para 2 personas :
- 4 láminas de ladrillo
- 2 pechugas de pollo (unos 300g)
- 250 g de calabaza
- 1 cucharadita de curry de madrás
- 1 cebolla
- 10 cl de caldo de pollo
1- Rebanar la cebolla.
2- Cortar la calabaza en cubos.
3- Trocear el pollo.
4- Triturar el curry hasta convertirlo en un polvo fino.
5- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y verter todos los ingredientes.
6- Cocinar por 2 min así luego verter el caldo. Tape y cocine por 15 minutos.
7- Dejar enfriar.
8- Capa 2 láminas de ladrillo, colocar la mitad del relleno en el centro. Dobla las láminas de masa y voltea la pastilla para colocar el pliegue debajo. Repita con la otra mitad del relleno.
9- Hornear por 15 minutos a 180°C.
