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Encontrado en Elle à table, reemplacé el atún en aceite de la receta con atún en tomate rallado que mis padres nos trajeron de Quiberon. Este chapuzón acaba de mejorar. La proporción dada es para 2 personas pero es poca cantidad, no dudes en duplicar o incluso triplicar las dosis.
Para 2 personas :
- 100g de escamas de atún en aceite de oliva y tomate
- 1 cucharadita de menta fresca
- 1 cucharadita de cebollino
- 1 cucharadita de perejil
- 1 cucharada de mascarpone
- 1 cebolla perla picada
Mezcla todos los ingredientes con un tenedor. Pimienta y sal si es necesario.
Para disfrutar con focaccia o rebanadas de pan tostado.
