blogi
Está empezando a haber una pequeña colección de recetas de pesto en mi blog. Me gusta mucho porque puedes usarlo simplemente sobre la pasta y es una delicia con un poco de mozzarella encima.
La receta es muy simple. Esta es la base que uso para el pesto de albahaca que simplemente reemplacé con rúcula. También quité el ajo.
¿Otras recetas de pesto?
pesto de albahaca
Pesto Rosso
pesto de pistacho
pesto de nuez
Para 2 personas :
- 35g de rúcula
- 2 cucharadas de piñones
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de parmesano rallado
- un poco de sal
1- Mezclar todo. Reajustar el aceite de oliva si es necesario.
