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condimentos Frascos Salsas

Salsa de pimienta fácil –

Una salsa casera para acompañar carnes y carnes a la brasa. Esto cambia un poco según el tipo de receta. Esta receta es muy sencilla de hacer. Está inspirado en bechamel con caldo en lugar de leche y granos de pimienta además. Usé una mezcla de pimienta blanca y pimienta negra. La pimienta blanca es menos fuerte que la pimienta negra. También puedes poner pimiento verde en lugar de negro.

Para 1 bol (6 personas):

  • 40 g de mantequilla
  • 40 g de harina
  • 45cl de agua
  • 1/2 cubito de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de granos de pimienta blanca
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra

1- Llevar el agua a ebullición y disolver en ella la pastilla de caldo.

2- Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento.

3- Añadir la harina y batir durante 5 minutos.

4- Verter el caldo poco a poco sin dejar de batir. Continúe batiendo hasta que la salsa se vuelva suave y cremosa. Si la salsa parece demasiado espesa, agregue un poco de agua.

5- Luego agrega los granos de pimienta que puedes triturar grueso.

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