Un pequeño detalle, para servir al final de una comida o para el cumpleaños de un niño. Se trata de brochetas de malvaviscos quemados con soplete (también se pueden hacer en la barbacoa), fresas recubiertas con toques de chocolate blanco y azúcar espumoso. Puedes encontrar este azúcar en las pastelerías.
Es muy sencillo, muy lindo y muy divertido de comer, entre el malvavisco que se pega al diente, el azúcar espumoso y las fresas que aportan frescura.
Para 12 brochetas:
- 12 malvaviscos
- 12 fresas pequeñas
- Azúcar espumoso
- 5 cuadrados de chocolate blanco para hornear
1- Lavar las fresas y pelarlas.
2- Coloca una fresa sobre un malvavisco y coloca una pala.
3- Derretir el chocolate al baño maría y trazar líneas alrededor.
4- Inmediatamente espolvorear con azúcar glass.
5- Tostar los malvaviscos con un soplete y servirlos inmediatamente.