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Es una receta extraída del libro “Regalos Gourmet” de Pascal Weeks: ¡simple pero efectiva! Ya las había hecho el año pasado para cestas gourmet que estaban muy de moda. Este año lo vuelvo a hacer para un plato gourmet porque es un éxito garantizado.
Para 4 personas :
- 50 g de chocolate negro
- 200 g de praliné
- Gavota de crepes 75g
1- Derretir los 2 chocolates al baño maría.
2- Retirar del fuego, desmenuzar las tortitas sobre el chocolate y mezclar suavemente.
3- Verter en mini moldes de silicona para tartas o en un molde grande forrado con film transparente. Reservar en el frigorífico y luego cortar en trozos.
