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Quería probar una nueva receta de panqueques. Estos están aromatizados con cacao y no me parecen malos. Huelen bien a chocolate pero no tienen un sabor pronunciado. Son muy bajos en azúcar, pero comerlos con azúcar no molesta en absoluto. Por otro lado, evita comerlos solos, te decepcionarías.
Esta es una receta que guardo cuando quiero hacer tortitas rápida y fácilmente. Pero estoy pensando en probar otra receta con chocolate derretido pronto.
Para unas 15 tortitas:
- 115 g de harina
- 30g de cacao amargo
- 2 huevos
- 45cl de leche
- 10 g de azúcar glas (+ si las quieres endulzadas solas)
1- En un bol vertemos la harina y el cacao: hacemos un hueco y vertemos los huevos.
2- Comience a mezclar y luego vierta la leche gradualmente para evitar grumos.
3- Tapar y dejar reposar 2 horas en el frigorífico.
4- Cocine sus panqueques como de costumbre.
