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Quería hacer flancitos a base de ciruelas pasas y manzanas usando unos melocotones en almíbar (los frescos, por supuesto, mejor) y frambuesas. Esta base se puede utilizar para otras frutas según la temporada y tus deseos.
Para 4 personas :
- 2 duraznos
- 1 canastilla pequeña de frambuesas
- 2 huevos
- 1 cucharada de harina
- 1.5 cucharadas de azúcar en polvo
- 20cl de leche
1- Pelar los melocotones y cortarlos en cuartos.
2- En un bol, mezclar la harina y el azúcar. Añadir los huevos batidos a la tortilla. Luego agregar la leche y batir.
3- Untar con mantequilla los moldes de tartaleta. Agregue los duraznos y las frambuesas. Vierta la mezcla sobre él.
4- Precalentar el horno a 180° y hornear por 20-25mins.
