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Estas pequeñas tartas son infantilmente simples. Me quedaron algunos melocotones que estaban empezando a estar un poco demasiado maduros. Me sobraba masa quebrada, así que improvisé estos dulces con medio litro de miel para endulzar y almendra molida para no mojar la masa.
Para 15-20 mini tartaletas:
- 1 masa quebrada
- 2 duraznos
- almendra en polvo
- miel
1- Recorta 15-20 círculos del tamaño de tus moldes de mini tartaletas. Rellénalos con la masa.
2- Pelar los melocotones, cortarlos en cubos pequeños.
3- Espolvorear cada base de tartaleta con almendras molidas, disponer los trozos de melocotón y añadir 1/4 de cucharadita de miel.
4- Hornear de 20 a 25 min a 180°.
