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A medida que se acercan las celebraciones de fin de año, siempre estamos buscando ideas para regalos gourmet. Este sirope de café puede ser uno de esos regalos originales. ¡Es absolutamente delicioso!
Uso este jarabe en particular para endulzar mi requesón, pero les ofreceré otra idea de receta en unos días. Al ofrecer este jarabe, puedes acompañarlo con una pequeña idea de receta.
Conservación: en el frigorífico durante varios meses.
Para 10 – 15 cl de caramelo:
- 12cl de cafe
- 150 g de azúcar en polvo
1- Verter el azúcar en un cazo.
2- Derretir a fuego lento hasta que se forme el caramelo.
3- Cuando el caramelo esté listo, vierte poco a poco el café, sin dejar de remover.
4- Hervir durante unos 30 segundos hasta formar un almíbar. Dejar de cocinar y dejar enfriar.
