blogi
Para servir como aperitivo o como entrante, esta mezcla de fresas y mozzarella puede parecer atrevida y sorprendente, pero sobre todo es un maridaje acertado.
Seguro que te habrás dado cuenta de que este año me atrevo a combinar las fresas en platos salados. ¡Te invito a que tú también te atrevas!
Para 4 verrines grandes:
- 12 hermosas fresas
- 1 bola de mozzarella de búfala
- unos tallos de cebollino
- pimienta molida, flor de sal
- aceite de oliva
1- Cortar las fresas y la mozzarella en cubos del mismo tamaño.
2- Mezclar y repartir en los vasitos.
3- Troceamos el cebollino y lo añadimos por encima.
4- Sazonar con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
5- Servir inmediatamente.
