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Cuando tengo mucha hambre y no sé qué comer, siempre improviso algo sabroso. 😉 Me quedó algo de masa rota y tenía un leño de queso de cabra esperando para ser comido.
Es súper simple de hacer pero muy delicioso. Rocié con aceite de oliva y pimienta. Pero puedes añadir sésamo, semillas de amapola, pimiento de Espelette…
Se sirve como aperitivo con una pequeña ensalada verde. Acompañé con una loncha pequeña de jamón serrano.
Para 2 nidos pequeños:
1- Envolver cada trozo de queso de cabra en masa, dándole la vuelta. Colóquelos en una hoja de papel pergamino en un plato. Rocíe con aceite de oliva y pimienta.
2- Hornear hasta que la masa esté dorada a 180° durante unos 15 minutos.
3-Colocar los nidos de cabra sobre las lonchas de jamón.
