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Estos panecillos son deliciosos. El relleno está hecho de mascarpone, lima, hierbas y wasabi, lo que aporta una agradable nota picante.
Yo las serví como plato principal, pero se puede servir como entrada o como aperitivo con brochetas.
Para 2 personas :
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 125 g de mascarpone
- perejil y menta
- 1 lima
- 1 cucharadita de wasabi
- Sal
1- Mezcle el mascarpone, las hierbas picadas, el jugo de lima y el wasabi.
2- Extender las lonchas de salmón sobre film transparente. Extender la crema de mascarpone sobre cada uno y enrollarlos. Envuélvelos en papel film y refrigera por 1 hora.
3- En el último momento, retira el film y corta los rollos.
