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Rara vez hago entradas. En este momento, tengo ganas de usarlo. Este fin de semana serví estos wraps para terminar la trucha ahumada y mi pote de ricotta. El relleno está aromatizado con cebollino y limón. Servido con una ensalada mixta, este entrante es genial en el verano.
Para 2 personas :
- 4 lonchas de trucha ahumada
- 1/2 bote de ricota
- jugo de 1/2 limon
- 1 manojo pequeño de cebollino
- 1 cucharada de eneldo
- sal y pimienta
- sésamo tostado
1- Mezclar la ricotta, el limón, el cebollino, el eneldo, la sal y la pimienta.
2- Extender la preparación sobre las lonchas de trucha ahumada y enrollarlas. Espolvorear con sésamo.
3- Servir con tomates cherry y ensalada sazonada con limón y aceite de oliva.
