Pero, ¿por qué no intenté desde el principio hacer mi propia mantequilla de maní? Es tan simple y tan fácil, controlas los ingredientes y se hace rápido. Hice una mantequilla ligeramente dulce pero puedes hacerla neutral.
Necesitará una licuadora pequeña, maní y aceite de girasol. Para mejorar aún más el sabor del cacahuete, puede tostar los cacahuetes antes de licuarlos.
Para un frasco pequeño
- 125 g de cacahuetes (sin sal)
- 1 cucharada rasa de azúcar en polvo (opcional)
- aceite de girasol
1- Vierta los cacahuetes y el azúcar en un procesador de alimentos. Añadir el equivalente a una cucharada de aceite. Mezclar hasta obtener una pasta espesa.
2- Vierta el aceite poco a poco y deje que el robot funcione hasta obtener una masa blanda.
3- Guarda la mantequilla de maní en el refrigerador, en un frasco de vidrio cerrado.