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Las lenguas de gato son realmente fáciles de hacer, así que ¿por qué no intentarlo? Se pueden formar en un círculo, un óvalo, redondeado o no. También puede imaginar agregar algunas almendras fileteadas justo antes de cocinarlas o cubrirlas con chocolate derretido.
Para una veintena de idiomas de chat:
- 2 claras de huevo
- 60 g de azúcar glas
- 60 g de mantequilla blanda
- 60g de harina
1- Mezclar la mantequilla con el azúcar glas hasta conseguir una mezcla cremosa.
2- Añadir poco a poco la harina y terminar con las claras de huevo con unas varillas.
3- En una hoja de papel pergamino, haz círculos u óvalos de masa que extenderás con el dorso de una cuchara.
4- Precaliente su horno a 180° y cocine por 8-10min. Retirar del horno, dejar enfriar. Si deseas redondearlos, coloca las lenguas nada más sacarlas del horno sobre un rodillo.
