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A pesar del tiempo algo catastrófico de julio, me dejé tentar por una nueva receta de helado. Empecé con una base de helado de yogur, añadiendo jugo de lima y cerezas picadas.
Resultado: mucha frescura, frutosidad, acidez. es muy agradable
Me gusta formar mis helados en moldes para obtener paletas. ¡Se acabaron las esperas para poder hacer bolitas!
Para una tarrina de helado:
- 30cl de nata entera
- 30cl de yogur natural
- 70g de azúcar
- 150 g de cerezas (sin rabo, sin hueso)
- 1 lima
1- Batir en un bol la nata líquida, el yogur y el azúcar.
2- Añadir el zumo de lima y las cerezas desvenadas, deshuesadas y troceadas.
3- Dejar tomar en heladera.
4- Verter el helado en una bandeja y en moldes individuales.
