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Cuando ya no queden cosas grandes en la nevera, la solución fácil es hacer una tarta y poner lo que encuentres. Afortunadamente, no necesito mantequilla para esta receta, porque no tenía más, ¡y me quedaba exactamente la cantidad correcta de huevos!
Para 1 pastel:
- 180g de harina
- 3 huevos
- 10cl de nata liquida
- 5cl de aceite de oliva
- sal pimienta
- 30 g de maní
- chorizo 30g
- 20 g de virutas de parmesano
- 80 g de guisantes congelados
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de levadura
1- Mezclar la harina, la levadura, los huevos, la nata, el aceite.
2- Añadir los guisantes aún congelados, el chorizo cortado en trocitos pequeños, la cebolla picada, los cacahuetes y el parmesano. Agregue sal y pimienta.
3- Verter en un molde para tarta. Hornear durante 35min a 180°C.
