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Ayer les ofrecí bollos de avellana para una receta de sándwich. Me disteis grandes ideas y algunas no se alejaron mucho de lo que os propongo. 🙂
Finalmente encontré unos higos rojos deliciosos (ver mi pastel de higos), así que disfrutémoslo porque la temporada es corta. Este bocadillo es sencillo pero los sabores son magníficos: pan de avellanas, mermelada de higos, jamón serrano, unas lonchas de higos frescos y ensalada. Las avellanas del pan aportan mucho sabor, sería una pena tomar una simple baguette.
Para 2 personas :
1- Cortar los panes en 2.
2- Extender una fina capa de mermelada de higos.
3-Añadir las lonchas de jamón.
4- Cortar los higos en rodajas y colocarlos uno al lado del otro a lo largo del pan.
5- Decora los bocadillos con unas hojas de lechuga.
