Este pastel tiene carácter con munster y frankfurt. Es una versión muy otoñal de la tarta. Disfrútalo tibio con una ensalada verde y unas nueces.
Para un pastel:
- 4 salchichas
- 100 g Munster
- 1 zanahoria
- 200g de harina
- 5cl de aceite de oliva
- 10cl de nata liquida
- 3 huevos
- sal pimienta
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1- Batir los huevos con el aceite y la nata.
2- Agregar la harina y el polvo de hornear. Ligeramente sal y pimienta.
3- Añadir las salchichas cortadas en trocitos, el queso Munster cortado en cubitos y la zanahoria cortada en cubitos muy pequeños.
4- Mezclar todo bien, verter en un molde para tarta y hornear durante 35min a 180°C.