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pasteles postres individuales

Crema de castañas –

Me encantó la crema de castañas en estas cremitas. La cantidad de maicena se debe ajustar de acuerdo a la consistencia deseada. Con 12g, son espesas y cremosas, muy agradables como todas, pero un poco alejadas de la danette. Depende de ti lo que quieras conseguir.

Para 3- 4 vasos

  • 25cl de leche
  • 12 g de maicena
  • 60g crema de castañas
  • 1 cucharada de azúcar de vainilla

– Mezclar en un cazo la maicena, el azúcar de vainilla y la crema de castañas.

2- Verter la leche poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

3- Pon la sartén a fuego medio y bate constantemente hasta que la mezcla espese.

4- Dividir en vasitos, envolver en film y dejar reposar en la nevera durante 2 horas.

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