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El resultado de esta crema de postre es impresionante. La textura se parece inequívocamente al alce, pero el sabor es menos dulce y más rico en chocolate, por lo que al final es mejor. La preparación tarda 5 min, los ingredientes están en nuestras alacenas, ¡así que podemos empezar con un antojo!
Pruébalo sin dudarlo…
Para 4 personas
- 50cl de leche
- 20 g de harina de maíz
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- 50 g de azúcar en polvo
1- Mezclar la maicena, el cacao y el azúcar en un cazo.
2- Verter la leche poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
3- Poner la sartén a fuego medio y batir constantemente hasta que la mezcla espese (la consistencia es entre una crema pastelera y una crema pastelera).
4- Divida en moldes y deje reposar en la nevera durante al menos 2 horas.
